营养“双刃剑”(1)
如今,在养生大潮的裹挟之下,如果你说自己没吃过一两种营养补充剂,那一定会显得十分落伍。不少80后、90后更是偏爱服用五花八门的营养补充剂来养生。然而,营养补充剂到底要不要吃?谁能吃?如何吃?本期,营养专家为我们一一详解。【补充营养素,别掉进这些“坑”】
●“坑”一:健康人也需要加补营养
相信大家经常会看到周围的亲朋好友在吃一些钙片、复合维生素、维C……询问他们为什么吃、是否缺乏这些营养素时,他们的回答是:不管缺不缺,都是对身体好的东西,应该补充。可实际上,加补营养素,是人人都需要吗?相信看完以下两项研究结果,你能从中找到答案:
英国BBC《揭秘食物真相》纪录片中,曾对复合维生素对正常人体的作用进行了实验研究。首先,志愿者们在服用复合维生素之前血液中维生素的指标都是正常的,在连续服用复合维生素一段时间之后,复查血液的各个维生素的指标还是跟服用前是一样的,并没有发生什么改变,而且志愿者们在服用这些维生素期间,也并没有感觉精力充沛。实验发现,对正常人来说,复合维生素并不能对你的健康做出改变。
无独有偶。最近,我国营养学家李铎教授和几位国际知名的营养学家在BMJ(英国医学杂志)上发表文章,评估了多种营养补充剂的效果,其中包括了多种维生素、矿物质和鱼油等 ......
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