于荷

    提到零食，这是谁都避免不了的东西吧？零食的范围非常广泛，除了正餐以外的食物都可以称之为零食，很多营养师也给出了健康零食的种类，比如奶类、豆制品、蛋制品、可生吃的蔬菜、水果、坚果等。今天，我们抛开这些，就挑选出几种现在特别流行的“网红”零食，让王旭峰会长来给我们讲讲怎么吃。

    奶枣：“热量炮弹”

    提到今年最火的零食，奶枣必须上榜。香甜可口的奶枣，谁人不爱。王旭峰说：它本质上就是枣夹巴旦木，外面裹了一层融化的棉花糖和奶粉或乳清粉。从营养上看，它兼具水果干、坚果和奶制品的营养价值，所以平时作为小零食吃一点，是完全没问题的。不过，奶枣好吃有营养，并不代表可以肆无忌惮的吃，毕竟，水果干和坚果都算得上是“热量炮弹” ......