张昕

    长期卧床的老年人由于身体机能日益下降，易出现营养不良。此时，科学全面的营养补充至关重要。

    饮食调理，遵循三大原则

    【原则一】营养要丰富。

    国家高级公共营养师杜冬梅指出，老年人长期卧床，饮食总原则为食用清淡、营养丰富、易消化的流质、半流质或普通饮食。宜少食多餐，这样既保证营养的摄入，也利于消化吸收。首选易消化的粥品，如白米粥。冬季可加点姜或葱白，若要增加纤维素的摄取，可在熬粥时加入青菜等食材。除粥品外，也可常吃地瓜、红枣、山药等清甜食物 ......