多吃牛肉易致肠癌

    牛肉为什么会引起肠癌呢？美国医学家巴顿研究表明，牛肉中含有一种叫丙醛的强烈致癌物质，巴顿又做了一个试验，他把丙醛致癌物质涂在剃光毛的小白鼠背上，10分钟左右皮肤就会变成桔红色，三周之内约一半小鼠会发生肿瘤，其致癌速度令人吃惊。他还试验猪肉、鸡肉和鱼肉之中也含有丙醛，但含量远没有牛肉高，这就是长期大量吃牛肉容易患肠癌的原因所在。

    (卞连举)

    空腹饮酒害处大

    国外科学家曾对15000名意大利人进行调查研究发现，有空腹饮酒习惯者和只在用餐时饮酒的人进行比较，前者的死亡率要比后者更高。这种差异在女性身上极为突出，两餐之间饮酒的妇女的死亡率比只在吃饭时饮酒的妇女高4倍。这种现象在男性身上尽管没有这么突出，但总的趋势仍是相同的。

    (蒲昭和)

    肯尼亚贫困加速“艾滋”传播

    据统计，自1984年肯尼亚发现第一例艾滋病以来，这一病魔已夺去了110多万肯尼亚人的生命，导致近100万儿童成为孤儿。目前，肯尼亚全国约有220万人感染上了艾滋病病毒，占全国总人口的14% ......