拒绝“病从口入”：食品保健新规定
随着人们生活水平的提高，市面上的食品、饮料也是五花八门。许多食品是人们保健、营养的佳品，能改善人们的健康状况。但是，从另一方面看，由于食品种类繁多、性质不一，稍有不慎，就有可能吃进变质的食品，甚至吃进伪劣食品，许多疾病由此引起。食品、饮料与人体健康息息相关。尤其是在夏季，天气炎热，病菌易于滋生，食品卫生保健更须引起消费者的高度重视。
近年来，国际、国内均出台了一些食品卫生的新规定，这些规定对于保护消费者权益，提高消费者的健康水平，有着重要的意义。为了自身的保健，不得不认真学习。
国内关于食品保质期的新规定
全国轻工总会寻食品的保质期作了如下新规定：
奶粉类：马口铁罐装为一年，玻璃瓶装九个月，500克塑料袋装四个月，甜炼乳马口铁罐装九个月、瓶装三个月。
, http://www.100md.com 饼干类：铁罐、铁桶(盒)装为三个月，塑料袋装为二个月，散装一个月。
巧克力类：夹心巧克力三个月，纯巧克力六个月。
鱼类、肉类、禽类：罐装、玻璃瓶装为二年。
果蔬类：铁罐、玻璃瓶装为十五个月。
酒类、饮料类：普通瓶装熟啤酒保质期为二个月，特制啤酒四个月，葡萄酒、果露酒六个月，汽酒四个月，瓶装黄酒暂定为三个月。果汁汽水、可乐汽水瓶装均为三个月，罐装六个月。果汁(含源汁和调配成的糖浆)玻璃瓶装的六个月。
酱油食醋均为六个月。各种方便面为三个月。
食品中病菌含量与其新鲜度呈反向关系，因而随着食品存放时间的延长，由进食而得病的机会大增。在夏天，更是要注意所购食品的保质期，把好食品保质期这一关。这是食物、饮料保健的关键。
, 百拇医药
国内对粮食加工制品标签的规定
国家技术监督局和全国食品工业标准技术委员会对市场粮食制品标签作了若干新规定，是消费者选购的依据；
饺子粉、自发粉等专用面粉和两种及两种以上的混合式粮食加工品应标明配料。粮食及大米、白面等加工食品，应标明品名、净含量、包装者(或经销者)的名称、地址，以及包装的日期、质量等级、产品标准号。
方便面、方便面粉、速冻饺子等要标明食品名称、配料表、净含量、制造者或经销商的名称以及地址、生产日期、保质期或是保存期、产品标准号。饺子馅或是饺子馅配料表中的蔬菜可标明具体的品种，也可注明“时令蔬菜”。挂面、馒头等食物成品，除了标明上述内容，还要有分装日期、添加辅料或食品添加剂等内容。
世界卫生组织(WHO)的食品卫生定律
WHO着眼于消费者的保健，最近提出了一系列的饮食卫生建议，又称“食品安全十定律”：1、保持厨房清洁，烹调用具与碗筷要洗净，抹布使用不多于一天，下次用时要洗净。2、接触食物时要先洗手。3、食品煮好后立即吃掉。4、家禽、肉类等煮熟方能食用。5、选择已加工好的食品，如：消毒牛奶。6、存放食物在4--5小时者，保存温度应高于60摄氏度，或低于10摄氏度。7、存放过的食物，需在高于70摄氏度的温度下加热后方可食用。8、不让昆虫、动物接触食物。9、不让生的食物与熟食相接触。10、饮用水及烹饪水要干净。
进口食品须有中文标识
我国商检部门明确规定，进口食品要有生产厂家或经销商提供的商品内容物和保质期的中文标识。市面上的进口食品还要有商检部门的商检合格证明，否则就不是从正当途径进口的。
食品的卫生、保健与人体健康密切相关，消费者应该特别留意有关的种种新规定，为自己创造一个健康的高品质生活。, http://www.100md.com(雅 东)
近年来，国际、国内均出台了一些食品卫生的新规定，这些规定对于保护消费者权益，提高消费者的健康水平，有着重要的意义。为了自身的保健，不得不认真学习。
国内关于食品保质期的新规定
全国轻工总会寻食品的保质期作了如下新规定：
奶粉类：马口铁罐装为一年，玻璃瓶装九个月，500克塑料袋装四个月，甜炼乳马口铁罐装九个月、瓶装三个月。
, http://www.100md.com 饼干类：铁罐、铁桶(盒)装为三个月，塑料袋装为二个月，散装一个月。
巧克力类：夹心巧克力三个月，纯巧克力六个月。
鱼类、肉类、禽类：罐装、玻璃瓶装为二年。
果蔬类：铁罐、玻璃瓶装为十五个月。
酒类、饮料类：普通瓶装熟啤酒保质期为二个月，特制啤酒四个月，葡萄酒、果露酒六个月，汽酒四个月，瓶装黄酒暂定为三个月。果汁汽水、可乐汽水瓶装均为三个月，罐装六个月。果汁(含源汁和调配成的糖浆)玻璃瓶装的六个月。
酱油食醋均为六个月。各种方便面为三个月。
食品中病菌含量与其新鲜度呈反向关系，因而随着食品存放时间的延长，由进食而得病的机会大增。在夏天，更是要注意所购食品的保质期，把好食品保质期这一关。这是食物、饮料保健的关键。
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国内对粮食加工制品标签的规定
国家技术监督局和全国食品工业标准技术委员会对市场粮食制品标签作了若干新规定，是消费者选购的依据；
饺子粉、自发粉等专用面粉和两种及两种以上的混合式粮食加工品应标明配料。粮食及大米、白面等加工食品，应标明品名、净含量、包装者(或经销者)的名称、地址，以及包装的日期、质量等级、产品标准号。
方便面、方便面粉、速冻饺子等要标明食品名称、配料表、净含量、制造者或经销商的名称以及地址、生产日期、保质期或是保存期、产品标准号。饺子馅或是饺子馅配料表中的蔬菜可标明具体的品种，也可注明“时令蔬菜”。挂面、馒头等食物成品，除了标明上述内容，还要有分装日期、添加辅料或食品添加剂等内容。
世界卫生组织(WHO)的食品卫生定律
WHO着眼于消费者的保健，最近提出了一系列的饮食卫生建议，又称“食品安全十定律”：1、保持厨房清洁，烹调用具与碗筷要洗净，抹布使用不多于一天，下次用时要洗净。2、接触食物时要先洗手。3、食品煮好后立即吃掉。4、家禽、肉类等煮熟方能食用。5、选择已加工好的食品，如：消毒牛奶。6、存放食物在4--5小时者，保存温度应高于60摄氏度，或低于10摄氏度。7、存放过的食物，需在高于70摄氏度的温度下加热后方可食用。8、不让昆虫、动物接触食物。9、不让生的食物与熟食相接触。10、饮用水及烹饪水要干净。
进口食品须有中文标识
我国商检部门明确规定，进口食品要有生产厂家或经销商提供的商品内容物和保质期的中文标识。市面上的进口食品还要有商检部门的商检合格证明，否则就不是从正当途径进口的。
食品的卫生、保健与人体健康密切相关，消费者应该特别留意有关的种种新规定，为自己创造一个健康的高品质生活。, http://www.100md.com(雅 东)