做个快乐的“醋坛子”

    非典时期盛传“喝醋抗非典”，姑且不论有无医学根据，但多喝醋本就能保健，尤其是天然健康酿造醋既可当沙拉佐料，还能调成美味的饮品，开胃、杀菌又助消化。

    好醋需要时间

    时间是酿造的重要元素，正因为时间的流逝，所以环境与人会交织出璀璨而弥坚的酿造文化。酿造好醋需要充足的阳光、新鲜的空气、干净的水、合节令的原料，以及酿造人的耐心等待，让大自然孕育的佳酿天成。

    根据史书记载，中国早在2480多年前就开始做醋。《本草纲目》清楚地记载：醋能消肿、散火气、消邪毒 ......