清人唐晏在《饮酒(第六)》谱中曰：“昌黎昔饮酒，为文俟其醺。张侯借酒力，草圣卓不群。古人所以饮，为屏世虑纷。酒为翰墨胆，力可夺三军。”酒作为书者的情绪激发物，在书法艺术中发挥得淋漓尽致，对发展中国书法艺术功不可没。如东晋大书法家王羲之，在会稽兰亭与孙绰、谢安等41人聚饮后所写的《兰亭集序》，为中国书法史上的千古名迹。唐代的张旭，也喜欢大醉后落笔，有时竟以头发濡墨而书。其书龙飞凤舞 ......