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编号:11087333
绝症我说NO
http://www.100md.com 2005年3月1日 《中国保健》
     盐在人体内到底起什么样的作用?

    盐保持体内酸和碱的均衡

    PH(酸、碱)数值以“7”为基准,高于”7”的为碱性,低于“7”的则为酸性。人的体液中,pH值应该保持在7.35—7,45左右的弱碱性。人在这样的血液环境中是不会染上疾病的,因为温暖的血液在全身任何部位都畅通无阻。不过,我们身体每一个部位的 pH值并不都是相同的。比如,唾液是7.2的弱碱性.而胃液却是1.5的强酸性。绝大部分的胃病都是因为胃酸太多引起的,所以就有了“胃酸过多”的说法。天然盐都是中性的。中性的盐和酸性的胃液中和.就能使酸性强度得以减弱。盐的这种功能,有点像现实生活中调解人与人之间矛盾的”调解高手”所起的作用。

    盐掌控肌肉的伸缩

    盐能起到解热安神的作用,很早以前人们就知道,每当酒后出现头晕迟钝,焦躁不安。意识模糊等症状时,一般都喝盐水来化解。除此以外,盐对肌肉和血管的伸缩与曲张也起着直接的作用。

    特别提示

    人,作为一个活的肌体,各部分肌肉必须运动;心脏的搏动更是不能有片刻停息。肺部一喘一息、纳气、吐气;肠胃则分解消化食物。而主导这些肌肉作收缩运动的是盐的主要成分——钠的作用,科学上称之为“钠泵”机能。心脏俗称”盐桶”,顾名思义就是装盐的桶。换句话说,心脏的搏动需要充足的盐作保证。由此看来,盐分不足是患心脏病的主要原因之一,或摄取劣质盐造成的。

    以盐的重要成分镁为例。镁对于调节体温、扩张血管、弛缓肌肉等有着直接的作用,倘若人体不能很好地摄取镁,就容易发生心脏系统的疾病,出现肌肉痉挛等症状。

    盐作为食品,其功效归纳起来有以下几点:1.天然防腐剂;2.矿物质营养剂,3.消炎杀菌剂;4.解毒排毒剂;5.新陈代谢润滑剂;6.可口调味剂。

    盐是药

    前面已经说过,盐与我们身体上最最重要的成分——“血”和“肉”关系密切。具有如此功能的盐,足以说明盐就是药,是人体健康的保护神。

    损害人类健康最主要的原因之一就是新陈代谢出现异常。当新陈代谢不畅的时候,血液呈酸性化,各脏器的功能产生障碍,身体的免疫力下降,最终导致各种疾病的发生。

    通过试验得知,在患者患部抽出的血液中加入适量的盐,立即能净化成干净的血液。不仅是血液,盐还能进入唾液。胃液、尿液、胆汁中,为强化它们的功能助上一臂之力。不言而喻,在细胞内除旧迎新的正常的新陈代谢中,盐无疑是个“功臣”,起着举足轻重的作用。

    从药用的角度看.很难用一两句话来说清盐的功效。在东方,早在远古时代就认识了盐的药用价值,并得以广泛应用。这里我们不妨来看一下东方医药的经典著作——李时珍编写的《本草纲目》中的有关记载。

    大盐:味道甜而咸,性凉,无毒。

    主治:肠胃结热、喘逆、胸口闷堵等,吃盐后引起呕吐,吐出胸口积痰,消除心腹猝痛。盐能使皮肤和骨胳健壮结实。

    清除风邪,吐掉或减少污物,杀虫并消除皮肤风毒,调理脏腑,消化残留食物,给人以健康。治疗各个脏器,包括水脏、心脏等。治疗金疮以增强眼力,从而消除风泪和邪气。

    将盐水煮沸后洗涤疮口,能够消除肿毒,使一切虫伤、疮肿、火灼疮等伤口长出新肉,增补新皮;消除毒素,使血液清爽,干涩得以润滑,并能镇痛止痒。另外,还能使大小便通畅,治疗疝气(腰部和小腹肿胀疼痛的病症),增强对五味的味感。用盐水擦洗牙齿,既去污增白,又增强牙体健康;用盐水洗眼,使你的视力大增。

    用于治疗一切湿气、风热、痰饮关格等各种疾病。

    除此以外,《本草纲目》还有“盐是治愈一切疾病的主药”的记载,并且举了将天然盐置于陶瓷器内烧烤后当药使用的例子。

    下面把盐所具有的多种多样的药理作用,概括如下:盐=消炎杀虫剂=壮筋健骨剂=固齿硬骨剂 =解渴解毒剂(林云镐)