今年，在苏丹红、雀巢碘超标、高露洁牙膏等一系列食品安全事件中，媒体炒得热热闹闹、不亦乐乎，却几乎从没有人给公众一个“是或不是”的简单答案，我们很少看到权威专家站出来，给出翔实可靠的证据向大家解释，某某产品吃了不会有问题，或者吃了就会致病。绝大多数专家选择缄默不语，或者他们会解释一大堆非常专业的某种化学成分的性能，之后得出一些让人无法安心、充满联想的结论。“可能”、“应该”、“一般”、“影响不大”，这些模棱两可的说法充斥了公众的视线。

    至少到现在为止，在食品安全事件中，科学仍然缺位。科学界还没有对涉及全民健康乃至生命问题进行严肃的探讨，甚至哪怕是粗鲁的指摘。至少，在公众层面，我们还没有看到这样严肃的探讨。科学家们宁愿选择让自己在公众面前变得面目模糊。

    脆弱的独立性

    “中国有七八亿农民在生产食品 ......