高考正值夏季，考生为了取得优异的成绩，都在紧张地复习功课。此时，若不注意饮食营养，可使身体逐渐消瘦，体力下降，轻者力不从心，影响考试成绩，重者有损健康，甚至会导致疾病。

    高考对脑力和体力的消耗都比较大，对饮食营养更有一些特殊的要求。大脑对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化物、维生素A、C和B族维生素以及铁的消耗有所增加。因此，要注意多补充这些营养素。

    如何安排考生的饮食与营养呢？

    1、要重视早餐，不可空腹。早餐可补充大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和保持较好的考试状态具有重要作用。应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶和新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。不要暴饮暴食，以免加重胃肠负担，还会导致大脑灵敏度降低，影响考试成绩。

    2、午餐要吃好。可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品。

    3、晚餐不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物 ......