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孩子的节日饮食观
http://www.100md.com 2007年2月1日 《中国保健》 2007年第2期
     春节的餐桌上要素菜唱主角

    过多地吃荤会增加宝宝的肠胃及肾脏的负担。绿叶蔬菜中的青菜、菠菜、芹菜、生菜等,都是去油腻的最佳菜肴;块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆等,它们除了富含维生素、纤维素、矿物质外,还富含碳水化合物;黄豆、蚕豆、豆芽、水豆腐等,富含植物蛋白和不饱和脂肪酸,对宝宝的大脑和体格的生长发育大有益处。

    饮料宜少喝

    含气类的饮料中,如可乐、雪碧等都含有二氧化碳气体,饮用过多会影响宝宝胃肠道的消化能力;果汁饮料虽有一定营养,但过多饮用会影响宝宝的食欲。最好让宝宝多喝白开水。

    需注意饮食安全

    节日里,孩子吃各种豆状零食的机会也增多了。大人一时疏忽,宝宝在跑动、跳跃、嬉笑时,很容易使豆状零食呛入气管里,出现呛咳、憋气、面色青紫等症状,威胁生命安全。因此,进食时应保持安静,避免逗引正在进食的宝宝。

    主食不能少

    有些孩子菜吃得多,几乎不吃主食,这很不科学。副食吃多了容易损伤宝宝的脾胃,影响食物的消化吸收。蔬菜、水果所提供的营养与主食有很大差别,互相不可替代。因此,要为宝宝合理安排饮食,各餐荤素搭配。, http://www.100md.com(陈玉英)