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编号:11567585
新年饮食的健康法则
http://www.100md.com 2008年2月1日 《中国保健》 2008年第2期
新年饮食的健康法则

     新年到,亲友欢聚一堂,丰盛筵席必不可少。鸡鸭鱼肉,是餐桌上的常备食物,当然更有各种传统的新年小食,令人大饱口福。不过,若吃喝过度,不单随食物附上令人讨厌的脂肪,更可能会引致肠胃不满,实行罢工以示抗议,或心血管被肥肉堵塞得几乎没有空间,透不过气来,那时后果就十分严重。因此,吃喝之余,要作出适当的部署和选择。

    新年小食甚为美味,但应有节制,少吃多滋味,更不可以节日小食代替正餐。

    油炸的食物:油角、煎堆、笑口枣等

    这些都是高热量及高脂肪的食品,多吃会令体重上升,更会令胆固醇偏高、血压上升。此外,用来炸食品的食油多是反复加热使用,不单破坏食油原来的脂肪酸 ......

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