中国葡萄、葡萄酒生产历史悠久，是世界葡萄属植物的重要起源地之一，在世界葡萄属植物中，约有近四十个品种起源于中国，其中如山葡萄、秋葡萄、刺葡萄等都是中国特有的葡萄属植物。

    20世纪末，中美两国联合考古发现：约在九千多年前，中国中原地区就有葡萄酒的存在。在欧洲，男女老少天天都喝一点红葡萄酒，这是因为红葡萄的皮上有种物质叫“逆转醇”。它可以抗自由基延缓衰老。它还具有抗氧化性，可以防止心脏病，防止心脏突然停博。逆转醇可以降血压、降血脂。然而，由于中国特有的历史条件和食物结构及饮酒习惯，使中国葡萄酒发展一直比较缓慢。1949年中华人民共和国成立时，全国葡萄栽培面积仅32千公顷，葡萄产量3.8万吨，葡萄酒产量仅仅只有84吨。

    中国葡萄酒产业真正的发展是在新中国成立之后，尤其是改革开放以来的20多年时间里，中国葡萄、葡萄酒生产得以翻天覆地的变化。近年来，我国葡萄酒市场容量在不断增加，年增长速率平均为10%以上。我国葡萄酒行业呈现高速发展态势，国内葡萄酒几大龙头企业借势不断发展壮大，并开始筹谋国际化发展战略。

    葡萄酒虽然发展快、潜力巨大，但尚存在不少问题。产品同类化现象较为普遍 ......