随着医学知识的普及和人们对健康重视程度的提高，大家对“高脂血症”这个病已经不陌生了。不少老年人就患有高脂血症，特别是些体型肥胖的老人。高脂血症是人们健康的大敌，是导致心脑血管疾病的罪魁祸首，给身体带来极大的隐患，不可小觑。然而，有些人对此并不以为然，觉得它不碍吃喝，理它干吗!对疾病不害怕的态度是对的，但更应该重视它、防范它，以免其向纵深发展成为顽症。其中，家庭调养是一个重要的环节，这对高脂血症的防治、对缓解症状有着重要的意义。

    高脂血症的饮食疗法

    研究表明，高脂血症与饮食的关系最为密切。人体脂肪的积聚和部分类脂的来源，主要来自饮食，只有一部分类脂是在体内合成的，称为“内生性类脂”。控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的。饮食提倡清淡，基本吃素。但不宜长期吃素，否则饮食成分不完善，反而可引起内生性胆固醇高。高脂肪高胆固醇类饮食须限制，如动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等。脂肪摄入量每天限制在30～50克。糖类食品也要限制，不吃甜食和零食。适当多吃蔬菜和水果。宜低盐饮食。食油宜用豆油、花生油、菜子油、麻油。饥饱适度，每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度。不宜采用饥饿疗法，过度的饥饿反而使体内脂肪加速分解，使血中脂酸增加 ......