大肠菌群检验不同步骤的结果比较
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【中图分类号】R115【文献标识码】A【文章编号】1005-2720(2010)08 - 25 - 02
【摘要】目的 比较大肠菌群检验初发酵、鉴别平板分离、复发酵三步骤中,一步、二步分别与三步结果的符合率,以便能通过二步法尽快报出结果,做到省时省力。方法 生活饮用水及卤菜均采用国标检验方法。结果 一步与三步符合率为饮用水61%,卤菜81%,二步结果与三步符合率饮用水93%,卤菜为95%,经统计学处理,二步结果与三步结果差异无显著性(P>0.05)。结论 笔者认为大批量采集样本时初发酵产酸产气,平板分离菌落典型,革兰染色阴性,便不经复发酵,直接报出结果,可节省时间和人力物力,使公共卫生现场监督人员很快得到科学依据。
【关键词】大肠菌群检验;不同步骤;结果比较
大肠菌群检验是卫生细菌检验中最常用的指标之一。目前该方法确定为三步法:初发酵、鉴别平板分离、复发酵,共需时3d。此方法使用以来,发现初发酵产酸产气,平板分离菌落典型,革兰染色阴性时,与复发酵结果差别不大。所以有人为了能更快的报出结果,省掉了复发酵,也有人认为初发酵产酸产气即可报告结果。为了既快又准确的适应卫生监督工作的需要,笔者对实验室2006年与2007年2年来所做样品的原始记录随机抽取生活饮用水50份,卤菜500份,把每份的大肠菌群三步阳性结果与一步、二步的阳性结果做一比较 ......
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