(1)鱼鳔花生洋参炖冰糖

    鱼鳔，性味甘平，能润肺滋肾、养肝熄风、止血。但鱼鳔“少食多滋补，多食伤肠肚。”过食必伤脾胃。

    鱼鳔、花生各60克，浸泡1小时，加入洋参9克，冰糖适量，炖1～2小时鱼鳔烊化，宜温服，慎烫伤口腔。

    (2)虫草清炖汤

    冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、冬虫夏草酸、冬虫夏草素和维生素B12等物质。中医认为冬虫夏草性味甘平，功善壮命门之火、益精髓、补肺气、止咳喘、化痰、疗虚损等，是一种平补阴阳的名贵药材。《本草纲目》说它的功用有如人参，常配合肉类共炖，成为食疗佳品。水鸭，多生活在水中 ......