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趣说黄金与保健
http://www.100md.com 2003年12月1日 《家庭中医药》 2003年第12期
     “吞金自尽”以致“香消玉殒”的故事,在古典小说中时有所闻。黄金果真有毒吗?明代李时珍在《本草纲目》中记载说:“金屑辛,平,有毒”。但查阅近代的有关医学书刊,却未见纯金有毒的说法,也未发现有纯金中毒的报道。反之,近些年来在世界各地,一些餐馆、酒家却推出“黄金宴”、“黄金酒”的饮食风潮。在日本泡沫经济繁荣时期,曾有人把金叶加在糕点里,吸引一些富商慷慨品尝。随后在美国纽约,也有人斗富吃金子,在寿司、沙拉、烤肉等菜上面都撒有金片,不光是装饰品,也可以吃下去。我国南方的一些“大款”步其后尘,在豪华酒店摆起黄金宴席,显阔斗富,轰动一时。

    据说利用现代科学技术,已经可以将黄金制成直径为百分之一毫米的金粉,然后撒到菜肴或倒入酒中食用。其实这种吃法,本身就是不科学的。纯金虽然无毒,一般不会闹出人命,但对人体却没有任何营养价值。它既不属于人体所需的营养成分,也不是必须的微量元素,自然谈不上滋补身体之效。随饮食进入体内的金粉,只不过是消化道的匆匆“过客”而已,基本上随粪便排出。此外,有研究发现,黄金并不像想象中的那样纯,因为它含有一种叫“氯化钠金”的金盐,是一种能引起强烈过敏的物质,进入肠道后可导致腹绞痛、腹泻等症状。所以,黄金酒宴还是早些收场为好。如果钱确实太多了,不妨捐给公益事业,来一番积德行善。
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    当然,金元素也并非对人体毫无用处。类风湿性关节炎是一种严重危害人类健康的疾病,20世纪60年代,科学家曾成功地利用金制剂解除了许多病人的痛苦。硫代苹果酸金钠、硫代葡萄糖金等制剂,已作为法定药物,载入不少国家的药典。由于金化合物注射剂临床应用不便,后来又成功研制出金诺芬片。这是一种可方便口服的抗风湿药物,疗效接近于金注射剂,对控制症状有一定效果。但这些药物应该在医生指导下应用,并密切注意不良反应。此外,在临床治疗方面,利用黄金良好的延展性能制成的金箔,既可治疗皮肤溃疡,又能治疗烧伤和烫伤。外科手术时,用金丝固定骨折患者的碎骨,既能减轻病人的痛苦,又无任何毒性,因而颇受医务人员的欢迎。据有关资料介绍,研究人员试图用黄金和磷配制治疗癌症的药物,已取得重大突破。用老鼠进行实验,注射一次后,鼠体内20%—40%的癌细胞消失,且副作用很小。目前,这种药物还在进一步研究、完善。

    日本的一些美容院,近年来增加了用黄金按摩美容的服务项目。据称,黄金按摩能增进皮肤代谢和血液循环,是其他任何按摩膏都无法相比的。不过,这种服务相当昴贵,全身按摩1小时,收费130美元,面部按摩收费60美元,非一般人所能承受,o曾有专家预言,黄金粉末会借助现代科技,成为最时尚的护肤成分。如今,预言变成众望所归的现实,市面上已推出了不少含金粉的护肤品。如一种含有纯金微粒的滋润乳胶,据称能令皮肤彻底吸收纯金微粒释放出的光泽,从而使肌肤细腻光滑。其他含黄金粉末的护肤品,也能很大程度地祛皱和保持皮肤弹性,有去除死皮及污垢、加强指甲的角蛋白和增加炫彩的功效。

    必须说明的是,有些含金元素的化合物是有毒的。例如20世纪丹麦有人将用于照相显影剂硫代硫酸金钠来治疗肺结核,结果对病人肝、肾和骨髓造血功能造成损害,严重者还导致死亡。因此,对于黄金的保健效用,应该以科学的眼光去认识,不可良莠不分,或因道听途说而一味盲从,以免给身体健康带来危害。, 百拇医药(沈尔安)