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薄荷清凉一夏
     炎炎夏日,酷暑难耐,在家自己做份“凉汤”喝,既可解渴又能解暑,比起市面上的运动饮料、茶饮料来说,“凉汤”经济实惠且方便快捷,何乐而不为呢。

    薄荷汤 将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水焯一下,放少许盐、香油和适量水,有神清气爽、解毒败火之功效。

    薄荷凉茶新鲜薄荷清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖,自然冷却后,日服3~5杯。有自然清凉解暑、通体舒坦、精力倍增之效。

    薄荷汤 取薄荷15克,煎汤待冷。以粳米60克煮粥,待粥将成时加入薄荷汁及冰糖适量,再煮一二沸即可。可供早晚餐温热服食。

    薄荷冰 清水4碗煮至沸腾,加入薄荷,滚5分钟,将薄荷水放入冰格,做成冰粒,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高,人们经常出入有冷气的地方,很容易患上感冒。要防治感冒,又想利咽生津,最好食用薄荷冰。

    薄荷茶 用薄荷泡茶喝,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,而且泡茶喝有清凉感,是清热利尿的良药。

    注意:薄荷味属凉,不可久服。

    (编辑 王滨生)(刘 嘉)