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编号:11042404
糖,爱你?恨你?
http://www.100md.com 2005年5月1日 《母子健康》 2005年第5期
糖,爱你?恨你?

     当你用糖果作为送给宝宝的礼物或表示对他的奖励时,当你面对琳琅满目的甜点和加糖食品时,当你坐在餐桌旁和宝宝细细品尝甜蜜的味道时,你是否意识到:糖吃得过多会给孩子带来怎样的危害?

    糖的真面目

    糖是普遍存在于多种食物当中,由碳和水组成的包括单糖、双糖、糖醇、寡聚糖及多糖在内的一系列碳水化合物,因此有人经常把“糖”和“碳水化合物”互为等用,为了简单明了,本文中的糖即指此概念。但是,在日常生活中我们通常所说的糖往往是指单糖、双糖、糖醇以及寡聚糖,而不包括淀粉和纤维素等多糖。

    糖,给“爱”3个理由

    1、糖是宝宝的能源。如同汽油是车辆的能源,糖就是人体的能源,所以每餐全都少不了,对于尚在发育的宝宝也如是。对于某些重要的组织器官如大脑、神经组织、红细胞来说,糖几乎是唯一的能量来源。食物中的各种糖被人体摄入后,经过消化系统中一系列消化酶的作用,最终分解为葡萄糖进入血液,即我们常说的血糖,流往周身各组织器官供应能量 ......

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