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怀孕了工作餐怎么吃
http://www.100md.com 2005年6月1日 《母子健康》 2005年第6期
     还在办公室工作的准妈妈,你的午餐怎样解决?让我们告诉你好办法。

    从开始怀上baby的那一刻起,作为准妈妈的你就期许着他能有健康的身体、聪明的头脑,所以我们也就倍加爱护自己的身体,因为宝宝发育生长所需的营养完全依靠母亲提供,从某种程度上讲,你是在替baby吃饭哦!作为职业女性的准妈妈来说,午餐的营养就更加不可忽视了。除了需要注意饮食的宜忌外,就餐的方式在逐渐炎热的天气里也显得尤为关键哟。

    TIPS食素准妈妈注意:

    一定要保证摄入的热量能够满足怀孕的需要。如果热量摄入不足,可能会影响孕妇自身健康及宝宝的生长发育。另外,食素孕妇应注意食物的营养价值,多吃富含维生素和微量元素的新鲜蔬菜、豆类和干果等。

    进行式

    1.自带便当
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    口味更适合自己,容易引起食欲,使吃午餐变成一件很快乐的事。

    更加干净卫生,大大降低了被传染病侵害的风险。

    自带的午餐里味精、糖、盐等调味料成分自然很少,油脂也不会很高,对身体健康更为有利。

    自带午餐如果装盛时不小心,或饭盒的密封程度不佳,容易使菜汁外溢,污染衣服或包袋,造成不便。

    装盛午餐的餐盒如果质量不过关,在微波炉加热时就会产生对人体有害的物质。

    夏天气温较高,自带午餐如果没有妥善的保存,到中午时,很容易变质。

    解决方案:

    ◆ 装盛午餐宜选用密封效果好的饭盒,让保鲜盒平放,防止菜汁外溢。
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    ◆ 在选用保鲜盒时,一定要看清标识,选择可以用微波炉加热的环保材料。

    ◆ 夏天气温高,在将饭菜装盒前一定要彻底凉透;公司离家较远或公司没有冰箱

    的情况下,最好用便携式小冰箱或小冰袋带饭;有条件最好是家人送饭。

    ◆ 蔬菜类菜肴在加工后,时间越长,产生的亚硝酸盐就越多,所以,在准备便当时,蔬菜类菜肴尽量在清晨制作,以保持饭菜的新鲜、营养。

    进行式

    2.公司食堂

    公司食堂多数采用自助餐形式,方便高效,饭后一般都有水果。

    公司食堂距离办公区比较近,对于行动不便的孕妇来说,未尝不是一个很好的选择。
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    专业化管理的公司食堂在进货、制作、清洗、消毒等程序上一般都比较严格,卫生方面还算比较放心。

    虽然自助餐有多种选择,但是如果去晚了,可能爱吃的菜早已所剩无几,或者变得半凉不热的了。

    在食堂吃饭时间长了,就会感到好像吃什么都是一个味。

    有时菜炖得过于烂,而损失了营养。

    食堂里吃饭时,人多时环境过于嘈杂,多数食堂在大厦地下,空气流通不好。

    解决方案:

    ◆ 即使是吃自助餐,也讲究营养结构、荤素搭配。

    ◆ 为了吃上热乎饭,如果可能的话,不妨将手里未完的工作挪到下午再做。
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    ◆ 选择一些适合自己的、有品质保证的营养品,补充饭菜中流失的必要营养素。

    吃营养品时一定要遵医嘱。

    ◆ 处于地下的食堂,空气流通不佳,饭后不要过久停留,稍作休息后,可到空气清新

    的地方散步。

    进行式

    3.饭馆就餐

    各式风味我做主,口味上更加地道,色、香、味俱全。

    饭后可以散步回公司,多了一些运动的机会。

    如果和同事一起在外就餐,更容易调动吃饭的情绪,令胃口大开。

    饭馆的炒菜一般油都较多,各式调味料用量也多,对孕妇健康不利,尤其是下肢浮肿的孕妇更要降低盐的摄入量。
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    菜量大的饭馆,点的菜品多了会造成浪费,点得少了,营养又不够均衡。

    如果餐厅的卫生不达标,或者同时就餐的人过多,容易被各种传染病病毒侵袭。

    多数中餐馆环境嘈杂,没有明确的无烟区,对孕妇健康不利。

    解决方案:

    去饭馆就餐时,避免点油腻的菜品或油炸的各式小吃,如水煮肉、水煮鱼等。点菜时,记得让服务生嘱咐后厨尽量少放油、盐、糖,肉菜尽量不放味精和香辛料。清淡的菜式才是上佳之选。

    从营养均衡角度来看,与单份菜相比,点套餐较好,单份菜中大多缺乏蔬菜,套餐的菜量虽少,但总有一些沙拉、清煮蔬菜等健康又营养的菜式,不过在吃沙拉时不要蘸过多的沙拉酱。饭后甜品尽量不要吃甜腻的点心,也以清淡适宜。

    吃饭时不要点肉类凉菜,这类食品在加工、运输及储存过程中容易受到甲、戊型肝炎和伤寒、痢疾等病毒或细菌的侵袭。多人就餐时,尽量采取分食或公筷(公匙)的方式。

    去饭馆就餐,尽量选择环境干净幽雅,有无烟区的餐厅,比如一些中高档的港粤茶餐厅、中高档的中餐厅以及日餐厅、西餐厅;或者提前预定包间。在餐厅就餐时,要格外注意地面有无水迹、油迹以及障碍物,以防滑倒、刮伤;就坐时尽量不要坐在人员走动频繁的地方,以防烫伤、碰撞。

    在餐厅就餐觉得营养不足时,可用牛奶、酸奶、蔬菜汁、果汁等补充缺乏的营养,但不要点可乐、汽水等碳酸饮料以及含有咖啡因、酒精的饮料。, 百拇医药(长 亭)