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素食准妈妈的补铁攻略
http://www.100md.com 2011年1月1日 《母子健康》 2011年第1期
     素食准妈妈常常带来的孕期问题是铁缺乏症,因此,吃素也要有讲究,掌握一定的方法才能让胎宝宝更健康!只要在素食的基础上改变饮食结构和习惯,能改善摄取的不足,做到更全面的营养!

    铁在人体中的作用

    铁是红细胞中血红蛋白的必要成分,红细胞就是靠血红蛋白将氧气运输到身体器官。胎宝宝会通过胎盘从的血液中连续吸收铁,并生成自己的血液。摄入量孕早期每天需要15mg,孕中期每天需要25mg,孕晚期每天需要35mg。

    准妈妈缺少了获取铁元素最重要的来源——动物性食物,很容易出现头昏、气短、乏力,心悸等症状,甚至导致缺铁性贫血。在植物性食物中,铁元素是以“非血红素铁”形式存在的,必须转化为“二价铁”后,才容易被人体吸收。铁元素的吸收率,还受草酸盐等因素的影响。

    缺铁性贫血对怀孕的影响

    对准妈妈的影响

    红细胞运输氧气的能力将大大降低:会影响母体以及胎宝宝的正常代谢以及生长发育 ......

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