嘉宾·著名节目主持人陈宁著名歌手、音乐人王筝

    曾有调查显示，92%的儿童食用过多的饱和脂肪；86%的儿童食用过多的糖：72%的儿童食用过多的盐；96%的儿童没有吃足够的蔬果。儿童的饮食问题已成为众多父母关注的重点话题。为什么我们的孩子总是爱吃垃圾食品?作为父母，我们又该如何去做?

    什么是垃圾食品?通常把仅仅提供一些热量，没有别的营养素的食物，或是营养成分超出人体需求量，并最终在人体内变成多余成分的食品，称为垃圾食品。日前，世界卫生组织公布了全球十大垃圾食品，分别是油炸食品、腌制类食品，加工的肉类食品、饼干类食品(不合低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类食品、方便面和膨化食品、罐头类食品、果脯话梅和蜜饯类食品、冷冻甜品类食品，烧烤类食品。面对众多垃圾食品的挑战，家长该如何应对?

    幼儿饮食原则

    0～1岁的宝宝，其基本营养有赖于母乳或婴儿配方奶粉(或从6个月起转换成较大婴儿奶粉)的供应。除此之外，从宝宝4～6个月，建议父母开始添加五谷根茎类(例如米粉、麦粉、稀饭等)以及果汁蔬菜汁等。7～9个月则可开始添加肉类(例如蛋黄、猪肉泥，肝泥、鱼肉泥……等)，其份量与次数随着月数而增加，至宝宝满1岁时，可以吃到每日1碗稀饭。1两肉，1/4碗青菜，以及1份水果，而奶量也随副食品的添加而减少到每日保持480cc～500cc即可。

    在1岁以前，宝宝对外界的敌意较小，对各类食物亦较不会排斥，各类食物可在此期给予尝试，往后较不会造成偏食的现象。在1岁之前的婴幼儿，父母较少会给予垃圾食品，但在1～3岁期间，由于宝宝的活动力增加 ......