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编号:11988072
品味日本料理精华
http://www.100md.com 2011年1月1日 《母子健康》 2011年第1期
     日本一直被称为长寿大国,女性平均寿命87岁,男性平均寿命76岁。这和他们从小健康的饮食习惯也有着非常大的关系。今天我想特别介绍一下日本料理,为各位妈妈提供一种思路和创意,帮助妈妈们更好地演绎每一天的餐桌。

    种类的丰富

    在日本有一种说法,就是一天要吃30种以上的食物。为了摄取多种食物,我们可以借鉴这几个关键字:豆芝藻蔬鱼菇芋。

    豆豆类中含有丰富的蛋白质。而且与肉类相比,脂肪含量少,食物纤维却很多。所以要多从豆类中摄取蛋白质。

    芝指芝麻。芝麻虽个头小,却含有丰富的钙、铁、维生素E以及优质的植物脂肪,有很强的抗氧化作用,还能强化肝功能 ......

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