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编号:12005960
宝宝食物要不要加盐?
http://www.100md.com 2011年3月1日 《母子健康》 2011年第3期
     宝宝辅食要不要加盐?这一直是家人争论的焦点!盐是人类生存最重要的物质之一,盐也是调味料中最重要的一种。宝宝的食物中到底加不加呢?

    果果的奶奶说:“不吃盐没有力气。”爸爸说:“不放盐,没滋没味的,宝宝不爱吃。”妈妈说:“少放点儿盐吧,还是吃清淡点儿好!”宝宝吃盐和成人吃盐可是完全不一样的。

    盐的“好”

    盐的成分是氯化钠,所以从营养的角度来说,它主要负责给人体提供足够的钠元素。钠是人体重要的、必需的营养素,它帮助调节人体水分平衡和酸碱平衡,还能影响血压和神经肌肉的兴奋性。此外,盐让食物有滋味,能增强食欲。

    盐的“坏”

    摄入过量的盐,就意味着摄入过多的钠,高盐饮食会加重宝宝的心脏、肾脏负担。宝宝的肾脏发育还不建全,不足以渗透过多的盐。如果辅食中加盐过多,就会加重宝宝的肾脏负担,同时增加心脏负担,由此使肾脏和心脏功能受损。而且,从小养成重盐的饮食习惯,长大后不容易纠正,而重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。过多的盐还可能抑制黏膜上皮细胞的增殖,降低抗病能力;同时口腔内的唾液分泌就会减少,口腔天然的对细菌、病毒的防御功能也会下降 ......

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