黄金西葫芦比萨
● 材料：
面饼材料：面粉125g，水75g，盐2g，酵母1g，黄油10g。
比萨馅料：番茄肉酱1碗，黄西葫芦和绿西葫芦各少半个，马苏里拉奶酪80g。
● 做法：
1.揉好面团发酵至2倍大备用。西葫芦切薄片，奶酪刨丝。
2.发好的面团排气揉匀擀开。
3.放入抹了黄油的8寸比萨盘中，抹一层肉酱，撒1/3的马苏里拉奶酪。
4.铺一层西葫芦，撒剩余的奶酪。烤箱预热170度，中层，上下火25分钟。
番茄肉酱：
● 材料：
番茄7个，猪肉泥500g，洋葱1个, 盐，老抽。
● 做法：
1.番茄烫一下，去皮切丁。洋葱切丁。
2.锅里热油，放入洋葱爆香，加入肉泥翻炒至变色，倒入番茄丁。
3.翻炒均匀后，大火烧开，边烧边搅拌，一直煮至粘稠收汁即可。提前10分钟加入盐和老抽。
4.做好可冷藏保存，随吃随取。, 百拇医药
面饼材料：面粉125g，水75g，盐2g，酵母1g，黄油10g。
比萨馅料：番茄肉酱1碗，黄西葫芦和绿西葫芦各少半个，马苏里拉奶酪80g。
● 做法：
1.揉好面团发酵至2倍大备用。西葫芦切薄片，奶酪刨丝。
2.发好的面团排气揉匀擀开。
3.放入抹了黄油的8寸比萨盘中，抹一层肉酱，撒1/3的马苏里拉奶酪。
4.铺一层西葫芦，撒剩余的奶酪。烤箱预热170度，中层，上下火25分钟。
番茄肉酱：
● 材料：
番茄7个，猪肉泥500g，洋葱1个, 盐，老抽。
● 做法：
1.番茄烫一下，去皮切丁。洋葱切丁。
2.锅里热油，放入洋葱爆香，加入肉泥翻炒至变色，倒入番茄丁。
3.翻炒均匀后，大火烧开，边烧边搅拌，一直煮至粘稠收汁即可。提前10分钟加入盐和老抽。
4.做好可冷藏保存，随吃随取。, 百拇医药