寻羊旅行记

http://www.100md.com 2013年11月1日 《母子健康》2013年第11期

     冬天到了，热腾腾的羊肉端上了桌。说起吃羊肉，这讲究可不少，哪种羊肉更适合宝宝食用？羊身上哪个部位最美味？哪种烹饪方法最能获取羊肉精华？想让宝宝吃得好，长得壮，不上火，香喷喷寻羊旅行记邀请所有妈妈加盟!

    旅行须知

    冬季为啥要寻羊？

    羊肉含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷等元素，其中钙质含量远远超过猪肉、牛肉。此外，羊肉因富含血红素铁，还是补血的最佳食品。中医典籍记载，羊肉性温热，暖中补虚、开胃健力，最适合冬天食用。所以说，冬季食用羊肉不仅能提升宝宝的体力，还有防寒、促进消化的作用。

    第1站

    羊羊大比拼

    市场上有山羊肉和绵羊肉出售，有些超市会特别标注，如果在市场或没有标注羊肉类别的超市购买时，细心的妈妈们可先询问清楚，以做到心中有数。这两种羊肉的最大区别在哪里？宝宝最适合吃哪种呢？

    山羊肉VS绵羊肉

    市场上有山羊肉和绵羊肉出售，这两种羊肉有什么区别？宝宝最适合吃哪种呢？寻羊旅行记的第一站，我们就从羊羊大比拼开始吧!

    拼口感：从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4-甲基辛酸的脂肪酸 ......