饼干大揭秘

http://www.100md.com 2013年12月1日 《母子健康》2013年第12期

     饼干的好与坏

    饼干令宝宝欲罢不能

    ·饼干的能量很高，特别适合宝宝饥饿的时候作为应急食品食用，而且便于携带。

    ·饼干的口味和形状各异，在体验美味的同时，可以教宝宝认识不同形状。

    饼干也有不可爱的一面

    ·饼干是由精白面粉制成，蛋白质、纤维素含量低，且可能含有各种食物添加剂，整体营养不均衡。

    ·经常给宝宝吃饼干，会降低其他正餐食物的摄入，导致宝宝得不到均衡全面的营养和能量。

    ·饼干水分含量很低，容易造成宝宝上火。

    所以饼干只能当作零食适量的吃，万万不可替代正餐。建议10个月以后再给宝宝吃。

    妈妈课堂

    读懂包装上的配料和营养成分表

    主料：饼干一般以精白粉为主，营养价值较低，如果配料中添加了其他粗粮或豆类，则其营养价值有所提高。

    油脂：在饼干制作使用的油脂中，普通植物油相对较好，牛油、猪油、黄油等动物油脂因饱和脂肪较高，价值略低。而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氢化植物油”是最不利于宝宝健康的 ......