当前位置:首页 > 期刊 > 《母子健康》 > 2014年第11期 > 正文
编号:12638507
别再把糖“妖魔化”
http://www.100md.com 2014年11月1日 母子健康2014年第11期
     首先,我想说这是一场关于糖的洗脑之旅哦。小编先来跟大家谈谈做这篇稿子的初衷,其实,在约稿之前,我还是想让营养师告诉妈妈们,怎样合理地给宝宝控糖、强调糖对宝宝的健康隐患、怎样去揪出那些隐形糖之类的内容,但是,营养师却抛给我这样一篇稿子,几乎成了给糖正名之作,完全远离了我的初衷……但是,细细看来,的确有道理,我们其实一直把糖“过度定义”了。那么,我们不妨抛开固有观念,看看糖的真实意义吧!

    一提到糖,我们就想到缤纷的糖果、丝滑的巧克力、鲜美的牛奶、甜美的水果……一方面,我们沉迷于它们给我们带来的味蕾享受及内心的喜悦,另一方面,理智的警钟敲响,头脑中又赶紧竖起了“禁止”的标志牌。为何我们对糖又爱又怕?因为长久以来,我们的健康知识告诉我们:吃糖会长蛀牙、脾气会变坏、会长胖,甚至还会带来心脏病、糖尿病等潜在的危害。那让我们一一来看看糖的真相到底如何吧!

    第一步 走近真实的“糖”

    其实我们最常提到的糖果、巧克力或水果中的糖,这些都只是糖的一部分而已,我们吃的各种淀粉类食物中都含有糖,比如米饭、馒头、面包、土豆、莲藕等,都会在体内最终转化成能被我们人体吸收和利用的单糖——葡萄糖。

    一般而言,糖分为单糖、双糖和多糖三大类 ......

您现在查看是摘要页,全文长 4742 字符