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长期吃肉真的会变笨?
http://www.100md.com 2014年12月1日 母子健康2014年第12期
     饮食确实与智力和思维能力相关,良好的遗传固然重要,健康的饮食习惯打造的充满活力的身体,对人们最大限度地发挥脑力也至关重要。

    关于“吃肉会变笨”的科学研究

    其实,这个说法并不是最近的研究结果,相关新闻在2008年就已经在网上看到。该报道说,英国Southampton大学的科学家对30岁后的成年人进行调查,了解他们在10岁时(人类智商基本成熟时)的智商和饮食情况。其中有4.5%的人习惯进食蔬菜类食品,而有123名实验对象喜爱进食如鱼肉、鸡肉等的肉类。对他们的智商测定后,研究人员发现,10岁时智商较高的人,如果有偏好肉类的饮食习惯,他们的智商在成年之后只提高了15%,而喜爱吃蔬菜的人,在10岁之后智商平均提高了38%。

    由此科学家建议,儿童饮食要减少肉类,多吃豆制品和乳制品,多吃蔬菜水果,少吃油腻食品,少吃甜食。健康的饮食习惯有利于提高智商,特别是对发育期中的儿童。 (范志红)