新版膳食指南和旧版有何不同？
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近日，国家卫计委和中国营养学会发布了新版的《中国居民膳食指南》，在热爱健康的人们当中引起了热烈反响。
很多朋友问：“新版膳食指南和旧版有何不同？我买了旧版，还需要买新版吗？”这里就说说，新版到底有何不同。
首先，新版根据最近10年来的新研究证据，对部分内容进行了更新。
比如说：不再提出限制胆固醇，而提出吃鸡蛋不必扔掉蛋黄，因为蛋黄中除了并不可怕的200毫克胆固醇，还含有多种有益健康的营养成分和保健成分，包括12种维生素、多种微量元素，以及卵磷脂、叶黄素和玉米黄素等。
提倡吃一部分全谷杂粮，摄入量从50克到150克(干粮食)，加上50～100克薯类，大致相当于主食的1/3到1/2。虽然还没有达到欧美国家推荐的“至少一半全谷杂粮”，至少也是一个伟大的进步。此前，很多人对全谷杂粮总是抱着十分反感的情绪，很多医生也声称吃杂粮会导致胃癌、有害消化、造成营养不良云云 ......
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