http://www.100md.com 2005年1月1日 哇 哇

     雪花纷飞的冬日，热腾腾的砂锅摆在面前，连笑容都变得格外灿烂。

    砂锅腌笃鲜——沪上风格

    用料：猪肋条肉500g，咸猪腿肉400g，冬笋(或玉米笋罐头)400g，绍酒20ml，味精1g，葱1根(切成段)，姜4片，精盐少许。

    步骤：

    1. 将猪肋条肉洗净，切成3cm见方小块；咸猪腿肉用温水浸泡后，冲洗干净，切成同肋条肉等大的小块。

    2.冬笋洗净后切成4cm长、1.5cm宽的滚刀块。

    3. 将猪肋条肉、咸猪腿肉放入锅中 ......