一位健康专家说：保护血液就是保护生命。道理很简单，全身几百个大大小小的器官，无一不是依赖血液的浇灌，如果血液出了问题，必然给健康甚至生命带来威胁。具体如何保护呢？建议你从饮食双防做起：

    一防：补足造血原料防贫血

    贫血的原因很多，最多见的是食物搭配不合理而造成体内造血原料不足，进而导致红血球与血色素的产量亏损，故治本之道就在于补足造血原料。而说到造血原料，我们的脑子里会立刻冒出铁元素来。的确，铁元素是造血的主角，但并非唯一，其他如蛋白质、叶酸、维生素B12等也扮演着不可替代的角色。即使是铁元素，也离不开众多元素的协助，如铜是合成血红蛋白的催化剂；钴能促进胃肠道对铁的吸收；锰可促使血红蛋白、红血球以及循环血量增多；锌能保护红血球延长寿命；钼可催化肝脏中的铁蛋白释放出铁来，到达骨髓上岗；维生素C可将食物中的三价铁转化为易被人体吸收的二价铁，提升铁的吸收与利用率。而这些原料统统可以通过合理膳食来摄取到足够的分量，请看营养学家的推荐榜：

    含铁食物:莲子、黑木耳、海藻、黄花菜、蘑菇、芝麻、动物肝脏、枣、海蜇、海带、大豆制品、鱼类。

    含铜食物:柿子、芝麻、柑橘、杏子、栗子、蘑菇、动物肝脏、绿色蔬菜、鱼虾。

    含锌食物:莲子、花生、芝麻、核桃、蛋类、瘦肉、海鱼、瓜子、芹菜 ......