维生素E是一种健康生活所必需的重要抗氧化物，还有助于降低很多慢性疾病的发病率，如癌症、老年痴呆症等，想要轻松享受维生素E带来的健康?请别错过这篇文章。

    家庭自制E健康小食(杏仁腌草头)

    原料：大杏仁粒、崇明腌草头干、白糖、鸡粉、香油、莴笋

    制法：(1)把大杏仁粒放在烤箱内烤脆取出。(2)崇明腌草头干切小段，加白糖、鸡粉、香油拌匀装盆，撒上烤好的杏仁粒，将莴笋丝装饰在下面。特点：制作方便、杏仁酥香、腌草头咸酸爽脆。

    维生素E护卫你的健康

    越来越多的科学证据指出，维生素E可以降低某些慢性病的危险，包括心脏病、癌症、白内障、老年痴呆症；并能够通过加强免疫系统阻止糖尿病的并发症；通过降低氧化应激减缓衰老。众所周知，维生素E有助于抑制低密度脂蛋白胆固醇氧化，防止低密度脂蛋白胆固醇转化咸会引发心脏病的易粘连状态。

    注：“氧化应激”是专家们用来描述自由基损伤的术语， 它可以引起诸如心脏病、癌症和老年痴呆症等慢性疾病。维生素E是人体抵御每日面临的氧化应激的最佳武器 ......