2.2 加工与炮制一体化

    一直以来，中药材的产地加工和饮片炮制均作为两个独立环节进行。其实，许多药材的产地加工和饮片炮制都包含了净选、切制、干燥等工序。由于这两个环节完全分离，多数药材经历了二次重复的水处理和热处理，不但浪费人力物力，而且也会造成有效成分的损失，降低质量。为此，研究人员将新鲜的白芍、牛蒡子等多种中药直接加工炮制成饮片取得良好效果；在山东黄芩、牡丹皮、丹参的产地，比较了鲜药材一次加工成饮片与先晒干药材再软化切片，表明加工与炮制一体化可大大缩短时间、能耗和内在成分的流失，外观和内在质量均优，并能加快饮片上市时间，具有良好的产业化前景[27-30]。

    李氏等[31]对浙贝母传统加工法、硫磺薰蒸法、生品直接切片等做了分析，表明生切片晒干折干率高，贝母素甲、乙总量亦高，SO2残留最少。由于中药材大多为植物的根、茎、叶、花、果实、种子等部位，就地采收，趁新鲜加工，所得饮片商品档次高，省工省时省能耗，还可以搞综合利用提高效益。因此，杨氏等[32]提出在中药材产地建立中药饮片厂、实现加工炮制一体化的建议。

    3 小结

    产地加工是中药材生产的最后一个环节 ......