含苦杏仁苷中药材及其饮片二氧化硫超标问题研究(3)
3.4 硝酸银滴定液消耗量测定结果按“2.3.3”项下方法测定并计算硝酸银滴定液消耗量，结果见表4。方差分析显示，在本试验条件下，与苦杏仁苷总量相同的苦杏仁粉末和苦杏仁苷对照品对硝酸银滴定液的消耗量无明显差异，说明二者所含苦杏仁苷水解后产生的氰化氢量相同。结合上项进一步说明，未硫熏苦杏仁粉末在二氧化硫测定过程中对碘滴定液的消耗作用全部来自其所含的苦杏仁苷水解产生的氰化氢。
4 讨论
本试验结果表明，含苦杏仁苷未经硫熏的中药材及其饮片在按2010年版《中国药典》(一部)附录Ⅸ U二氧化硫残留量检测法检测其二氧化硫含量时，苦杏仁苷在酸性条件下水解产生氰化氢并被氮气鼓入收集瓶，溶于水后产生的氢氰酸最终导致碘滴定液的消耗，而长期以来采用被消耗的碘滴定液体积计算此类中药材及其饮片的二氧化硫含量被证明是不合理的 ......
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