当前位置: 首页 > 期刊 > 《保健与生活》 > 2007年第2期
编号:11455623
从多宝鱼“磕药”引出的水产品安全隐忧
http://www.100md.com 2007年2月1日 《保健与生活》 2007年第2期
     “苏丹红鸭蛋”事件还在热头上,“毒多宝鱼”又游上了食客餐桌。此次在上海查出的“毒多宝鱼”,含有硝基呋喃类代谢物,且呋喃唑酮代谢物最高检出值为1毫克/千克左右;部分样品还分别检出恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等禁用渔药残留。专家指出,上述渔药虽然不会对人体产生急性、亚急性危害,但长期大量摄食,既会产生耐药性,也存在致癌可能。

    多宝鱼含禁药事件发生后,记者随即赶赴北方海产品主产区山东。调查中发现:“嗑药”的不止是多宝鱼,违禁鱼类添加剂可以轻易买到。

    ▲海鲜餐馆老板娘“供出”北美虾吃药

    在一家打出“海鲜种类齐全”招牌的海鲜餐馆内,正忙着招呼客人的老板娘一听记者提起多宝鱼,话匣子就打开了。老板娘说:“我这儿开业五六年了,从来没卖过多宝鱼,我们这儿也没人吃。那鱼刚引进时,每500克要200多块钱,没什么人吃得起。三四年前,养的人多了,用药的事儿也传出来了,大家又不敢吃了。和多宝鱼一样的,还有北美虾。在我们这儿,大人小孩都知道,北美虾就是在药水里泡大的。”

    ▲甲醛投进养殖池,娇气虾苗不闹病

    随后,在当地人的指点下,记者来到一家养殖北美虾的私人养殖场。“确实,我自己也不吃这北美虾 ......

您现在查看是摘要页,全文长 4674 字符