“吃啥补啥”科学吗
俗话说“吃啥补啥”，这种说法有科学根据吗?中医学认为其有一定的科学道理。动物脏器与人体相应内脏在形态、组织成分和生理功能等方面有诸多相似性，当人体某一脏器发生病变时，中医常用相应的动物内脏进行补益。随着近年对脏器疗法的研究，进一步证实了“以脏补脏”的科学性，如从动物胰腺提取的胰岛素可用于治疗糖尿病；从猪肝中提取的猪肝核糖核酸，可治疗慢性活动性肝炎；从动物胆汁中提取的胆酸钠、去氢胆酸等，有利胆作用，可治胆囊炎、胆石症等。中医养生学认为，“吃啥补啥”也要讲究辨证食用。如猪心含有丰富的蛋白质和维生素B12钙、铁等 ......
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