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牛奶的另类“喝”法
http://www.100md.com 2008年3月1日 《保健与生活》 2008年第3期
     如果你对将牛奶拿过来热热就喝的方式烦透了的话,可以试试下面的方式:

    奶茶 先将牛奶加白糖煮沸,然后按1份牛奶、2份茶汁配好,再用开水冲服。这样处理的奶茶有减肥健脾、提神明目之功效。

    奶昔 原料为水果、牛奶和蜂蜜。将西瓜(或猕猴桃、香蕉等)洗净,削皮,切成小块,放人榨汁机,然后再倒入新鲜的牛奶,还可以适当地加入一些蜂蜜,启动榨汁机,搅拌均匀,奶昔就做好了。这样的饮品既含有水果中丰富的维生素,又可以吸收牛奶中大量的营养,因加入了蜂蜜,口感更好。

    牛奶绿豆汤 先把绿豆煮开花,然后捞出放人牛奶中,稍稍放些糖,就可以吃了。如果是热天,也可以将牛奶绿豆汤冰一下,口感会更好,还可以解暑降温。

    牛奶面包 先在面粉中放入鸡蛋、牛奶、糖,然后不停地揉面团,逐渐地把面团揉成长条形的,再把其头和尾接起来,连成一个圈,放人油锅里炸,最后把糖洒在牛奶面包上即可。

    奶汤鲤鱼 活鲤鱼1条,宰杀去净鳞、鳃、内脏、喉骨,抽去白筋,洗净;在鱼身两侧打“米”字花刀,人开水锅中汆一下,捞出放人冷水中冷却后控净水。猪五花肉200克,切成4毫米厚的大片。热锅加油炒葱段、姜片各5克,出香味后冲人清汤500毫升,加料酒10克,加入猪肉片,开锅后撇净沫,下入鱼,用中火煮20分钟,加入牛奶,100毫升,烧开后用精盐10克、味精2克调味即成。汤色乳白、鱼肉鲜美、奶香浓郁。因富含蛋白质,是中老年人滋补佳品。, 百拇医药(季玉娜)