踏雪寻春何处是?“雪中四友”粲然开。天寒地冻，百花寂寥，万物凋零，而梅花、山茶花、水仙花、迎春花却迎着寒风绽开。它们被文人雅士誉为“雪中四友”，亦被医家本草视为治病良药。

    梅花琉璃世界，白雪红梅，笑傲于冰天雪地，传递着春的消息。我国是梅花的故乡，早在《诗经》中就有梅的记载。自古以来，人们爱梅、崇梅。清代彭麟玉说他“一生知己是梅花”。梅花因为它的美使人赏心悦目，又因为它具有祛病保健作用而备受青睐。

    梅花属蔷薇科植物，药用以白梅花为主，清代《本草纲目拾遗》中称其为“绿萼梅”，目前中药学中一直袭用此名。梅花药用，每年1～2月采取含苞待放的花蕾(此时香浓而持久)，摊置席上，晒干或烘干备用。梅花味微酸、涩，性平，无毒。《饮片新参》载：“绿萼梅，平肝和胃，止脘痛、头晕，进饮食。”梅花含挥发油和多种维生素类物质 ......