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自制蜂蜜山楂
http://www.100md.com 2010年9月1日 《保健与生活》 2010年第9期
     我患有心脑血管疾病,听说山楂对心脑血管有好处,我产生了自制蜂蜜山楂的想法。

    蜂蜜山楂制作方法:

    1,买新鲜山楂,挑选深红色,果实饱满的(不好的山楂是黄色甚至褐色的)。

    2,山楂洗净,摘去果柄,去果核,蒸至七八成熟,晒干(一般要晒四五天,七八成干)。

    3,将晒干的山楂放入陶瓷钵内,加入蜂蜜,充分搅拌,山楂在蜂蜜内浸渍24小时,也可以时间长一些,使蜂蜜浸透到每一个山楂的内部,效果更好。

    4,最好选用符合自己保健治疗需要的蜂蜜,因为不同品种的蜂蜜有不同的功效,如银杏蜜对心脑血管病患者有保健功效。

    5,将经过蜂蜜浸泡24小时的山楂装人大口玻璃瓶内,每瓶放人一片生姜,盖紧瓶盖,使蜂蜜山楂不易变质。

    自制蜂蜜山楂成本低,口感好,营养丰富,既可做休闲消遣的保健食品,又可作辅助治疗心脑血管疾病的食疗佳品。有益于健康。

    食用及注意事项:

    1,蜂蜜山楂每天可食用一两个,每次饭后食用为宜,空腹少食或忌食,以免伤胃。

    2,蜂蜜山楂一年四季皆可食用,但制作量不要过多。梅雨季节、夏季高温时最好放入冰箱内保存。

    3,山楂开胃,人们喜欢食用,但切不可多食,特别是处于换牙期的儿童。

    4,山楂会刺激子宫收缩,有习惯性流产、先兆性流产的妊娠妇女,忌多食山楂,以免伤胎。

    5,胃酸过多、溃疡病、低血压患者,血糖值偏高者慎用,或咨询医生为妥。

    食用自制的蜂蜜山楂一段时间后,自我感觉有一定的效果。, http://www.100md.com(缪兴康)


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