现在，人们对于各种深色食品都相当喜爱，比如黑芝麻、黑豆、黑米、黑小米、紫黑色桑葚、紫甘蓝、紫薯之类。这些食品营养价值和保健价值都比较高，价格也要比同类的浅色食品高一些。

    有一些朋友，发现自己买的黑色食品会褪色，感到很惊讶，甚至恐惧，怀疑买到了假货。其实，要想鉴别黑色食品是真是假，相当简单。

    黑色子粒的颜色并非完全一致。有的颗粒深一点，有的浅一点。即使在一粒种子上，也可能有深浅不同的细微差异。但是，擦去浮尘，用手摩擦一下之后，它们的黑色表面都有光泽 ......