不是真正意义上的酸奶，要警惕。二是看菌群。国内目前酸奶中通常是保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌，还有一些添加了益生菌等菌群。这要看消费者自己的需要。

    摘自《卫生与生活》

    多吃西红柿可降“坏胆固醇”

    澳大利亚研究人员发现，番茄红素可以降低血液中所谓的“坏胆固醇”，即低密度脂蛋白的水平。研究人员建议人们应该尝试吃西红柿酱。因为西红柿酱富含番茄红素，每天就着意大利面或比萨饼吃50克的西红柿酱并不困难。当然，做成饮料喝也可以，如果每天摄入25毫克以上的番茄红素，就能使“坏胆固醇”水平降低约10%。

    番茄红素相当于低剂量药物，没有副作用，不会引发肌肉酸痛，也不会损伤神经。番茄红素还是强抗氧化剂，西瓜、番石榴、木瓜、杏等水果中同样含有番茄红素，只是这些物质中的番茄红素含量较低。

    摘自《健康咨询报》

    头发变白的奥秘被揭开

    纽约大学兰贡医疗中心的科研人员发布的一份研究报告显示，毛囊干细胞与黑素干细胞之间的Wnt信号可以影响头发的颜色。人们已知Wnt信号控制着许多生物过程。

    研究显示，Wnt信号在毛囊干细胞中衰减(或者受到抑制、出现异常)，不仅会抑制头发再生，还会阻碍黑素干细胞活化，不利于头发颜色的形成。黑素干细胞中如果缺乏活化Wnt，会导致头发脱色或者白发。

    摘自《参考消息》

    过度恐惧会加重患心脏病风险

    英国一项最新研究发现 ......