“民以食为天”是中国食文化的核心，古来将“吃”列为人的第一本性和根本诉求。如何吃好而利于养生呢？孔子在《论语·乡党第十》中记载了关于吃饭的诸多规矩，值得我们在饮食养生方面借鉴。

    1 食(饣壹)而(饣曷)，鱼馁而肉败，不食。(饣壹)：指食物经久发臭。(饣曷)：指食物经久而味恶。两字的意思是指食物已经超过了它应有的保质期和保存期；鱼、肉腐烂变质分别称为“馁”和“败”，这些食物不可食。

    2 色恶，不食。食物改变原来的颜色，说明已经变质了，这样的食物不可食。

    3 臭恶，不食。有些食物的气味已经变得恶臭而不可闻，这样的食物不可食。

    4 沽酒市脯，不食。指从街市上买来的酒和熟肉、干肉 ......