摘自《健康周报》

    炒菜勾芡后勿加调料

    勾芡必须在菜肴的味道调好后再进行。如果勾芡后再加入调味品会使菜汁黏度下降，有时会使芡汁散汤。另外，由于芡汁已经裹在原料表面，还会阻碍调味品渗透到原料内，达不到人味的目的。一般菜肴勾芡后，快起锅时可以加一些明油、葱末、姜末、火腿末等，可增加菜肴风味，且不会破坏芡汁的黏度。

    摘自《江南保健报》

    苹果皮是天然的润唇膏

    “一天一苹果，医生远离我”的谚语人们耳熟能详。苹果除了食用外，还能在生活中派上不少用场。下面介绍苹果皮的几个妙用。

    苹果皮敷唇防开裂。把苹果皮连小块果肉削下，滴上少许蜂蜜，敷在嘴唇上。苹果所含的酸性成分对嘴唇有温和滋润的效果，能预防嘴唇干燥开裂，令嘴唇光彩润泽，同时蜂蜜也有很好的保湿效果。两者搭配，护唇功效翻倍，尤其适合在气候干燥的秋冬季使用。

    苹果皮擦身消除疲劳。晚上泡澡时，可以把苹果皮用纱布裹好或放入网兜，放在浴盆里，或者直接用苹果皮擦拭皮肤，能达到美肤效果。此外，苹果属于蔷薇科植物，其散发的芳香气味有放松身心的作用，可消除疲劳及身心压力。

    苹果皮煮水除锅垢。锅、盆用久了之后底部常黏附有乌黑的锅垢 ......