东汉末年著名医学家张仲景被称为“医圣”。张仲景广泛收集医方，写出了传世巨著《伤寒杂病论》。它确立的辨证论治原则，是中医临床治疗的基本原则。

    张仲景认为，在不同季节，饮食也要发生改变，才能达到养生的效果。

    春季饮食应以“甘凉”为主

    春季，主食应吃小麦加工成的面食，配米粥；副食应选用辛甘的食物 ......