中医认为，湿为夏季的主气，故夏季湿气盛，脾主湿，湿邪困脾，阻碍脾胃消化、吸收食物的功能，所以夏季食补重在健脾利湿、开胃消食，而药粥食疗法，既可补充因气候炎热丢失的水分，又可护养脾胃，寓药于食，可谓一举两得。

    丝瓜粥 丝瓜味甘性凉 ......