牙间嵌塞食物残渣比较常见，尤其是中老年人。塞牙在医学上被称为“食物嵌塞”，分为垂直嵌塞和水平嵌塞两种。

    一般中老年人的牙齿存在一定的磨损，他们吃东西时，牙齿(尤其是切牙)锐利的牙尖会像楔子一样，在咬合的上下牙相对的牙缝之间挤出一条缝隙，食物纤维或碎屑就会嵌塞进这条缝隙，这种情况我们称为“垂直嵌塞”。有些中老年人的牙龈因种种问题而萎缩，两邻牙床间隙的龈乳头萎缩后，就会留下一个小空隙，在咀嚼食物时，食物纤维和碎屑也有可能被挤压进这个小空隙中，这种情况叫作“水平嵌塞”。

    发生食物嵌塞的危害

    在咀嚼时 ......