文 佳

    豆油藕卷，俗称“豆油卷”，是楚乡湖北孝感民间传统风味素菜名馔。因孝感向以盛产优质莲藕出名，故当地人素喜烹食各种藕肴。特别每逢年节喜庆，几乎家家户户都少不了要烹制豆油卷等美味佳肴。

    相传，宋太祖赵匡胤自小家贫，早年曾浪游楚地，以推车贩运为业。一次寒冬，他手推独轮车从楚王城(今湖北云楚)来到孝感西湖村，当独轮车满载西湖莲藕后 ......