“药食同源”话鱼腥草
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上海中医药大学附属龙华医院药剂科主管中药师 程 磊中医认为，鱼腥草性寒、味辛，归肺经，有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效。鱼腥草含有鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，具有一定的抗菌作用。其所含的槲苷具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，同时所含钾盐有利尿的作用。鱼腥草还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳的功效。
鱼腥草是一种药食同源的佳品，相传在春秋时期鱼腥草就已经开始作为野菜被大众食用。鱼腥草的吃法有很多，其嫩茎叶可炒食、凉拌或入汤等。
鱼腥草炒鸡蛋
原料：新鲜鱼腥草150克 ......
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