无糖食品深受糖尿病患者、减肥人士的欢迎？无糖食品是否真的无糖？

    多数食品标明无糖，是指制作过程中没有添加葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖，或者添加的这些糖含量可以忽略不计。其实，“无糖”背后有许多你不知道的秘密。

    食物原料本身就带糖 如每100克牛奶含4.2克乳糖。无糖餅干、蛋糕的原料本身就是淀粉，淀粉也是多糖的一种。

    甜味剂代替糖 甜味剂如糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等 ......